dietetique - 1000 Saveurs et Couleurs

28 mars 2021

Estouffade de porc en papillotte (se régaler de cuisine légère)

Préparation 5 min. * cuisson 30 min.* 2 portions. Préparez les papillotes et ce qui va dedans en quelques minutes. Le temps de la marinade et de la cuisson au four sont "libres" :) Matériel * Ingrédients - 1 agrafeuse et du papier de cuisson (sulfurisé)...

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Tags: rapide, facile, familial, savoureux, diététique, économique, festif

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19 mars 2021

Brochettes de poulet au yaourt-citron-paprika

Préparation 5 min. (+marinade 1h) * cuisson 20 min.* 2 portions. Une marinade au yaourt rend les filets de poulet tendres à souhait, sans compter que la sauce obtenue est très diététique. Pour une jolie présentation, choisissez des mini-brochettes apéritf...

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Tags: diététique, fait à l'avance

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20 février 2021

Courgettes Farcies – Ricotta & Jambon (j'ai tout bon!)

Préparation 15 min. * Cuisson 30 min. * 2 portions. Des courgettes farcies et légères, pour un repas en toute simplicité! Matériel * Ingrédients - 1 plat à gratin - ½ cs d’huile d’olive - 2-3 courgettes rondes de préférence - une dizaine de tomates cocktail...

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Tags: diététique, fait à l'avance

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29 janvier 2021

Cabillaud en papillote d’argent et ses petits légumes

Préparation 5 min * cuisson 30-40 min. * 1 papillote . Du cabillaud et des petits légumes dans une papillote d'argent. Une jolie présentation pour un repas en toute légereté. Matériel * Ingrédients - 1 morceau de feuille alu et le même morceau de papier...

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Tags: végétarien, facile, diététique, coloré

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11 novembre 2020

Soupe Thaï (inspirée du Tom Kha Kai)

Préparation 10 min. * cuisson 15 min. * 2 portions. Cette soupe populaire se fait habituellement avec du poulet (Kai veut dire poulet en thailandais). Voici une version végétarienne où j'ai remplacé la viande par des vermicelles. Diététique et tellement...

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Tags: asiatique, végétarien, diététique, parfumé

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26 octobre 2020

Mon Pot-au-feu du Pêcheur...

Préparation 20 min * cuisson (30)+30 min. * 4 portions . Après les agapes de fin d'année, un peu de légèreté dans les assiettes sans passer des heures au fourneaux ne feraient pas de mal n'es-ce pas? Poisson et légumes frais pour se faire du bien, sans...

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Tags: végétarien, savoureux, mijoté, diététique, gourmand, fait à l'avance

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17 septembre 2020

Sauté de veau minute (et sa touche asiatique)

Préparation 15 min. * cuisson 15 min. * 2 portions . Des morceaux de veau tendres à souhait dans une sauce sans crème et très rapide à préparer! Pour l’émincé, je préfère demander à mon boucher une escalope épaisse dans la noix de veau (quasi, sous-noix...

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Tags: asiatique, rapide, facile, savoureux, diététique

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6 août 2020

Filet de poulet mariné en douceur (et petit tartare de tomates)

Préparation 5 min (+marinade 30 min) * cuisson 25 min. * 2 portions . Envie de légèreté et de simplicité? Diététique à souhait, une marinade expresse pour donner du goût et de la tendreté à un joli filet de poulet. Le miel et le confit de tomates apportent...

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Tags: rapide, facile, diététique

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5 juillet 2020

Salade du pêcheur (ou le plein de vitamines, minéraux, omégas, etc.)

Préparation 20 min. * marinade 30 min. + cuisson 10 min. * 2 portions. Une belle salade à composer selon son budget; quelques crevettes décortiquées et de la truite saumonée pour minimiser le coût ou un saumon fumé Label Rouge et des noix de St. Jacques...

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Tags: facile, diététique, festif, gourmand

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4 juin 2020

Coupes Pêcher Mignon (pêches, nectarines & C°)

Préparation 10 min. * cuisson 15 min. * réfrigération 45 min. * 4 portions. Vite quelques fruits et un peu de yaourt crémeux pour un dessert estival, gourmand et pas trop calorique. Matériel * Ingrédients - une casserole antiadhésive - 4 pêches blanches...

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Tags: rapide, facile, diététique, gourmand

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1 juin 2016

Chatini (ou chutney) de tomates et citrons confits

Préparation 10 minutes * pas de cuisson. Profitez de la pleine saison des tomates pour préparer cet accompagnement. Il sera idéal avec un poisson grillé ou sur des bouchées de pain de campagne légèrement toastées pour un apéritif ou encore comme l'ingrédient...

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Tags: végétarien, facile, diététique

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7 janvier 2016

Soupe Détox & Bien-Être (Tomato-Chou !)

Préparation 5 min. * cuisson 20 min. * 2-3 portions. Envie de légèreté, de se faire du bien et de manger sainement après les agapes de fin d'année? Essayez cette soupe-bouillon, parfumée, digeste à base d'ingrédients diététiquement corrects! Matériel...

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Tags: végétarien, diététique

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6 février 2015

Poisson au four (Plus facile que ça tu meurs !!)

Préparation 10 min. * cuisson 25 min. * 4 portions. Du poisson au four, rapide et facile! Idéal pour débuter ou finir la semaine sans se compliquer. Matériel * Ingrédients - Un petit couteau de cuisine bien aiguisé - un plat allant au four - 4 filets...

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Tags: végétarien, diététique

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17 août 2012

Carottes à l’étouffée > pour avoir bonne mine :))

Préparation 10 minutes * cuisson 40 minutes * 4 portions. Simplissime, fait à l’avance, diététique et savoureux… vite à vos épluches légumes ! Matériel * Ingrédients - 1 sauteuse avec son couvercle - 1 feuille de papier sulfurisé - 1 de carottes - 1 cs...

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Tags: rapide, végétarien, facile, savoureux, diététique, économique, coloré

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14 juillet 2012

Salade "Viva Italia" (où tout est question de présentation!)

Préparation 5 minutes * pas de cuisson * 2 portions Matériel * Ingrédients - 1 sachet de roquette (125 gr.) - 1 boule de mozzarella - 4 tranches de jambon de parme- quelques tomates cocktail ou cerises- fleur de sel et poivre du moulin- crème de vinaigre...

Posté par Syderale à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, facile, diététique, économique

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