rapide - 1000 Saveurs et Couleurs

25 septembre 2021

Rougaille de saucisses (typique de l'Île Maurice et de la Réunion)

Préparation 15 min. * cuisson 45 min. * 4 portions. Explosion de saveurs avec quelques saucisses de bonne qualité et voilà un repas dépaysant à moindre coût. Avantage non négligeable pour les cuisinier(ères) qui aimment s'organiser à l'avance, on peut...

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Tags: rapide, facile, familial, savoureux, mijoté, économique, créole

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19 septembre 2021

Feuilleté aux nectarines (ultra simple et gourmand!)

Préparation 5 minutes * cuisson 15 minutes* 2 portions. Le temps de compter jusqu'à 3 et voilà un joli dessert de saison. Matériel * Ingrédients - 1 plaque à patisserie et du papier de cuisson (sulfurisé)- 2 carrés de pâte feuilletée (env. 15x15 cm soit...

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Tags: rapide, végétarien, facile, festif, gourmand

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17 août 2021

Tabouleh Libanais (le vrai/faux du véritable Taboulé)

Préparation 30 min. * 2 à 3 heures de réfrigération * pour 4 gourmands. Le tabouleh libanais est sujet à de nombreuses variantes qui ne pas respectent pas toujours la recette dite « originale ». Voici quelques principes à retenir si vous voulez tenter...

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Tags: rapide, végétarien, économique

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2 mai 2021

Feuilletés carrés façon vol-au-vent (carrément bon!)

Préparation 15 minutes * cuisson 15 minutes* 2 portions. Un vol-au-vent Carrément gourmand et généreusement garni de légumes et éventuellement de lardons ou jambon... Matériel * Ingrédients - 1 plaque de cuisson (plaque à tarte en tôle) et du papier sulfurisé-...

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Tags: rapide, végétarien, facile, savoureux, économique

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16 avril 2021

Curry doux de poulet aux légumes

Préparation 15 minutes * cuisson 45 minutes * 4 portions. Concoctez ce curry (doux) en moins d'une heure! Si vous préférez malgré tout les plats épicés, relevez-le avec un piment vert fendu dans la longueur et ajouté en même temps que les légumes. Matériel...

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Tags: rapide, facile, familial, savoureux, économique, créole, Cuisine du placard

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28 mars 2021

Estouffade de porc en papillotte (se régaler de cuisine légère)

Préparation 5 min. * cuisson 30 min.* 2 portions. Préparez les papillotes et ce qui va dedans en quelques minutes. Le temps de la marinade et de la cuisson au four sont "libres" :) Matériel * Ingrédients - 1 agrafeuse et du papier de cuisson (sulfurisé)...

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Tags: rapide, facile, familial, savoureux, diététique, économique, festif

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2 février 2021

Poulet Soleil (de la couleur dans les assiettes!)

Préparation 5 min. * cussion 40 min. * 4 portions. Economique, ces morceaux de poulet dans une sauce généreuse en font tout un plat! A faire à l'avance et pourquoi pas doubler les quantités et conserver une partie au oongélateur pour un repas improvisé......

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Tags: rapide, facile, familial

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11 décembre 2020

Feuilletés Façon Pizzaïolo

Préparation 5 min. * cuisson 12-15 min. * 4 portions. Vraiment pas le temps de cuisiner ? Voici une idée savoureuse en 5 minutes chrono! Matériel * Ingrédients - 1 plaque de cuisson au four et du papier sulfurisé - 200 gr. de pâte feuilletée - 1 petit...

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Tags: rapide, économique

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17 septembre 2020

Sauté de veau minute (et sa touche asiatique)

Préparation 15 min. * cuisson 15 min. * 2 portions . Des morceaux de veau tendres à souhait dans une sauce sans crème et très rapide à préparer! Pour l’émincé, je préfère demander à mon boucher une escalope épaisse dans la noix de veau (quasi, sous-noix...

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Tags: asiatique, rapide, facile, savoureux, diététique

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2 septembre 2020

Linguine au chorizo, épinards frais, & tomates cerises

P réparation 5 min. * cussion 15 min. * 2 portions. Des linguines avec un accompagnement ultra simple, prêt en 15 minutes, juste le temps de mettre la table pour se régaler sans se compliquer la vie... Matériel * Ingrédients - Une poêle, une grande casserole...

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Tags: rapide, facile, économique

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6 août 2020

Filet de poulet mariné en douceur (et petit tartare de tomates)

Préparation 5 min (+marinade 30 min) * cuisson 25 min. * 2 portions . Envie de légèreté et de simplicité? Diététique à souhait, une marinade expresse pour donner du goût et de la tendreté à un joli filet de poulet. Le miel et le confit de tomates apportent...

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Tags: rapide, facile, diététique

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7 juin 2020

Ragù al Bolognese (la bolo spécial débutant-es!)

Préparation 10 min * cuisson 30 min. * 4 portions . Quoi de plus facile et pratique pour régaler une bande d'affamés qu'une sauce bolo! Oui, mais ajouter sa touche personelle et en faire une super sauce "ragù al bolognese" qui en régalera plus d'un est...

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Tags: rapide, familial, gourmand, fait à l'avance

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4 juin 2020

Coupes Pêcher Mignon (pêches, nectarines & C°)

Préparation 10 min. * cuisson 15 min. * réfrigération 45 min. * 4 portions. Vite quelques fruits et un peu de yaourt crémeux pour un dessert estival, gourmand et pas trop calorique. Matériel * Ingrédients - une casserole antiadhésive - 4 pêches blanches...

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Tags: rapide, facile, diététique, gourmand

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15 mai 2019

Guacamole - la purée d'avocat, c'est meilleur quand c'est "très" relevé!

Préparation 5 min. * réfrigération 45 min. * 2 portions. Cette purée d’avocats se sert tradionnellement avec des chips de maïs ou en accompagnement de tacos et repas mexicains. Elle se marie aussi très bien avec un carpaccio de saumon ou des brochettes...

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Tags: rapide

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2 mars 2019

"The" Quiche au fromage version Savoyarde

Préparation 20 min. * cuisson 45 min. * 4-6 portions. La quiche au fromage reste de loin ma préférée. Pour les plus affamés, une astuce pour la transformer en version Savoyarde "roborative" & idéale après une journée de ski ou sortie raquettes ;-) Matériel...

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Tags: rapide, facile, familial, Cuisine du placard

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28 février 2017

Riz et saucisses (optimisons les fonds de frigo et placard)

Préparation 5 min. * cuisson 15 min.* 4 portions. Que faire avec quelques restes qui ne suffisent pas pour nourrir la tablée ? Un riz parfumé dans lequel on peut inclure des restes déjà cuits, des produits crus ou surgelés. Un reste de poulet rôti, saucisses,...

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Tags: rapide, facile, familial, économique, Cuisine du placard

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20 septembre 2014

Croûtes dorées Feta-Tomates > un petit encas sans blablas :)

Préparation 5 min * cuisson 15 min. * 1 portion . Des tartines gourmandes passées sous le grill et voilà un repas savoureux et sans façons! Matériel * Ingrédients - 100 g de feta ( fromage grecque) - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de crème liquide - 1 tomate...

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Tags: rapide, facile, familial, économique, Cuisine du placard

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6 août 2013

Salade salée-sucrée, sauce au gorgonzola (mariage audacieux ?!)

Préparation 10 min. * cuisson 1 min. * 2 portions . Audacieux le mélange de gorgonzola et melon ? Rien ne vous empêche de remplacer le melon par de la poire, plus classique. Comme toutes les salades que je propose, ce n’est qu’une idée à décliner selon...

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Tags: rapide, facile

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26 avril 2013

Riz aux saveurs asiatiques... avec les restes du weekend!

Préparation 15 minutes * cussion 15 minutes * 2 portions. Avec un reste de riz basmati cuit, quelques légumes frais et éventuellement un morceau de viande déjà cuit (reste de poulet, saucisses), je concocte un riz asiatique en quelques minutes. Matériel...

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Tags: asiatique, rapide, facile

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17 août 2012

Carottes à l’étouffée > pour avoir bonne mine :))

Préparation 10 minutes * cuisson 40 minutes * 4 portions. Simplissime, fait à l’avance, diététique et savoureux… vite à vos épluches légumes ! Matériel * Ingrédients - 1 sauteuse avec son couvercle - 1 feuille de papier sulfurisé - 1 de carottes - 1 cs...

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Tags: rapide, végétarien, facile, savoureux, diététique, économique, coloré

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