facile - 1000 Saveurs et Couleurs

8 décembre 2019

Rhum "Arranzé" (rhum macéré en digestif, apéritif ou cocktail)

Préparation 5 min. Plusieurs utilisations pour ce rhum "aranzé" (arrangé en créole), voir en fin de recette. Et une jolie idée de cadeau à réaliser dès à présent pour les fêtes de fin d'année. A réserver bien sûr aux adultes et à consommer avec modération!...

Posté par Syderale à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, parfumé, créole

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2 mars 2019

"The" Quiche au fromage version Savoyarde

Préparation 20 min. * cuisson 45 min. * 4-6 portions. La quiche au fromage reste de loin ma préférée. Pour les plus affamés, une astuce pour la transformer en version Savoyarde "roborative" & idéale après une journée de ski ou sortie raquettes ;-) Matériel...

Posté par Syderale à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, facile, familial, Cuisine du placard

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29 octobre 2018

Fricassée de Courge (et rond et rond petit potiron !)

Préparation 10 min * cuisson 45 min. * 4 portions . De saison! Une fricassée de courge savoureuse, qui accompagnera avec gourmandise une volaille rôtie (la fameuse dinde de Thanksgiving en novembre!) ou plus simplement un blanc de dinde ou poulet juste...

Posté par Syderale à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, familial, fait à l'avance

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24 juin 2017

Tartines Sardinade (ou comment sublimer une boîte de sardines!)

Préparation 15 minutes * pas de cuisson. * 2 portions. Une boîte de sardines de (très) bonne qualité et c'est le bonheur en quelques minutes. Petit plat "canaille" ou apéritif gourmand en un tour de main! Matériel * Ingrédients - 4 tranches de baguette...

Posté par Syderale à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, économique

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28 février 2017

Riz et saucisses (optimisons les fonds de frigo et placard)

Préparation 5 min. * cuisson 15 min.* 4 portions. Que faire avec quelques restes qui ne suffisent pas pour nourrir la tablée ? Un riz parfumé dans lequel on peut inclure des restes déjà cuits, des produits crus ou surgelés. Un reste de poulet rôti, saucisses,...

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Tags: rapide, facile, familial, économique, Cuisine du placard

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1 juin 2016

Chatini (ou chutney) de tomates et citrons confits

Préparation 10 minutes * pas de cuisson. Profitez de la pleine saison des tomates pour préparer cet accompagnement. Il sera idéal avec un poisson grillé ou sur des bouchées de pain de campagne légèrement toastées pour un apéritif ou encore comme l'ingrédient...

Posté par Syderale à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, facile, diététique

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9 octobre 2015

Riz renversant (le riz c’est bon et c’est aussi joli !)

Préparation 5 minutes * cuisson 15 minutes* 2 portions. Une façon de présenter le riz plutôt qu’une recette, que vous pourrez faire avec d’autres légumes (courgettes, aubergines, poivron, poireau… ). Je vous explique aussi la cuisson idéale du riz basmati...

Posté par Syderale à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, parfumé, fait à l'avance

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22 août 2015

Sauce veloutée au porto et caviar de tomates (ma sauce chic)

Préparation 5 minutes * cuisson 40 minutes. Avec un filet mignon de porc, une escalope de veau ou tout simplement pour sublimer des tranches de jambon! Je vous conseille vivement de prévoir suffisamment de pain, pâtes ou riz pour en profiter jusqu’à la...

Posté par Syderale à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, parfumé, gourmand, fait à l'avance, Cuisine du placard

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20 septembre 2014

Croûtes dorées Feta-Tomates > un petit encas sans blablas :)

Préparation 5 min * cuisson 15 min. * 1 portion . Des tartines gourmandes passées sous le grill et voilà un repas savoureux et sans façons! Matériel * Ingrédients - 100 g de feta ( fromage grecque) - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de crème liquide - 1 tomate...

Posté par Syderale à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, facile, familial, économique, Cuisine du placard

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6 août 2013

Salade salée-sucrée, sauce au gorgonzola (mariage audacieux ?!)

Préparation 10 min. * cuisson 1 min. * 2 portions . Audacieux le mélange de gorgonzola et melon ? Rien ne vous empêche de remplacer le melon par de la poire, plus classique. Comme toutes les salades que je propose, ce n’est qu’une idée à décliner selon...

Posté par Syderale à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, facile

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26 avril 2013

Riz aux saveurs asiatiques... avec les restes du weekend!

Préparation 15 minutes * cussion 15 minutes * 2 portions. Avec un reste de riz basmati cuit, quelques légumes frais et éventuellement un morceau de viande déjà cuit (reste de poulet, saucisses), je concocte un riz asiatique en quelques minutes. Matériel...

Posté par Syderale à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, rapide, facile

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17 août 2012

Carottes à l’étouffée > pour avoir bonne mine :))

Préparation 10 minutes * cuisson 40 minutes * 4 portions. Simplissime, fait à l’avance, diététique et savoureux… vite à vos épluches légumes ! Matériel * Ingrédients - 1 sauteuse avec son couvercle - 1 feuille de papier sulfurisé - 1 de carottes - 1 cs...

Posté par Syderale à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, végétarien, facile, savoureux, diététique, économique, coloré

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14 juillet 2012

Salade "Viva Italia" (où tout est question de présentation!)

Préparation 5 minutes * pas de cuisson * 2 portions Matériel * Ingrédients - 1 sachet de roquette (125 gr.) - 1 boule de mozzarella - 4 tranches de jambon de parme- quelques tomates cocktail ou cerises- fleur de sel et poivre du moulin- crème de vinaigre...

Posté par Syderale à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, facile, diététique, économique

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